El pavochon en Puerto Rico

Buen dia, espero estén bien. Hoy en Puerto Rico celebramos El Dia de Accion de Gracia. Este es el equivalente de Thanksgiving day en Los Estados Unidos de America. Nuestra Isla tiene influencia anglosajona y nuestra cultura le encanta celebrar. 

En el dia de hoy se suele escuchar las criticas de este día y a la misma vez, observas caras de alegría en las familia que se juntan a compartir. Desde pequeños nos cuentan la desafortunada historia de los indios y los peregrinos.  Algo horrible y de mal gusto para aumentar el apetito, pero en nuestra Isla, no celebramos esa victoria, pues no es nuestra guerra y es horrible celebrar el genicidio. Pero la realidad es que ademas en nuestra Isla nos gusta celebrar, somos una cultura alegre y tratamis de sacrale partido a todo. 

Los puertorriqueños nos adueñamos del dia de accion de gracia, lo covertimos en nuestro y lo celebramos con pavochon o pernil. Es un dia dónde los cocineros se votan preparando sus mejores platos para reunirse en familia. Nos vestimos con ropa de fiesta y nos juntamos en familia. Damos gracias con la familia extendida, que con el ajetreo diario se nos hace difícil vernos y compartir. 

Los puertorriqueños somos una gran mezcla de razas. Tenemos una rica cultura influenciada por culturas extranjeras y nuestro entorno que nos hace ser como somos.  

Tengan un lindo dia en familia y amistades.

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